培训客服热线:
何老师:18320034294
何老师:020-62326069
全国培训热线:18320034294
网站公告:
广州阿豪餐饮企业管理有限公司专注奶茶培训、饮品培训,是您学奶茶技术的信赖选择!
行业资讯
联系我们
18320034294
地址:
广州市番禺区市桥东环路427号港信金融5层
邮箱:
[email protected]
电话:
020-62326069
QQ:
747 192 985
手机:
183 2003 4294
行业资讯 News
夏季奶茶太腻?问题出在植脂末!
添加时间:2019.03.12

会员中心永利彩票 www.t2czy.com.cn 最近我们一直忙着测试各种产品,不仅有夏季新品还有展会上与大家见面的30多款产品,每一款都需要精心准备,办公室全体小伙伴都沦为了小白鼠!都会被研发拽着说出自己的意见,没有经过被嫌弃、被拯救、被调整的产品是没有颜面见你的。


但每当有用户反馈产品好喝的时候,喝再多的残次品都值得了,讲什么大道理,能真正用产品帮你赚到钱才是最开心的事情~


气温渐升,后台留言收到最多的关键字是水果茶,需要更多清爽型的冰饮水果茶,但同时也反映出来了一个现象:夏季喝奶茶容易出现腻感,不容易做清爽。


如何能将夏季的奶茶做清爽?带着这一需求我们做了很多调试和改变。


改变的首先是茶底,冬季的奶茶多以红茶为底,全发酵的红茶与奶搭配,味道醇厚,香气馥郁,和寒冷的冬天极配。而在夏季,我们更想喝到一款清爽型的奶茶,所以在挑选茶底可以选择茉莉、四季春这样的清爽型茶底,提高产品的新鲜度和干净度。


茶底改变的同时,“奶”的部分也应该改变,重茶配重料。如果植脂末过于醇厚会压制住茶香和茶感,植脂末是决定奶茶是否有腻感的关键因素。


为了寻找一款能和茉莉绿茶、四季春等清爽型茶叶搭配的植脂末,我们将市面上诸多突出茶香的植脂末进行对比测试,包括我们现有的清爽型奶茶伴侣和醇香型植脂末。


判断一款植脂末是否清爽百搭,用茉莉绿茶做奶茶就够了!茉莉绿茶是所有植脂末的试金石。


植脂末中蛋白质含量越高制作出来的饮品顺滑度越好,奶味越重;脂肪含量越高制作出来的饮品饱满度越高。


经过不断的试样,我们找到了这款臻选植脂末,蛋白质和脂肪含量达到均衡,满足顺滑度、饱满度和奶香三者的平衡,它和茉莉绿茶搭配丝毫不会掩盖茉莉花香,尾段干净。


△从右到左,清爽感依次增加

我们决定在夏季旺季来临之前把它上新介绍给你,这款甄选植脂末:

必须适合夏季,够清爽;

必须是零反式脂肪酸;

必须突出茶感!



也许可能有人会问,阿豪会员中心永利彩票班不是已经有一款清爽型的奶茶伴侣了吗?为什么又上新一款?这款有什么不同?简单来说,它比奶茶伴侣更清爽,类似一点点。

●植脂末是由棕榈仁油氢化而成,蛋白选自新西兰奶源,整体奶香浓郁,适合制作醇厚型奶茶;

●奶茶伴侣是由椰子油??氢化而成,0反式脂肪酸,采用拼配技术使得奶味纯正,清爽且饱满;

●这款甄选植脂末是由棕榈仁油氢化而成,不压制茶香与茶感,尾端不易产生腻感,同样也是0反~


它可以和任意茶底搭配,不抢茶叶的香气和茶感,并且口感顺滑,还可以搭配果酱和新鲜水果制作类似桃气PP的水果风味奶茶。每杯原味奶茶使用40g成本仅0.796元。


而且我们和工厂争取到了最低的价格,足以给大家做到包邮!12-15日预售期内:


△何其荣幸,希望樱桃精选的、推荐的每一款原物料都可以增加你产品的自信和底气。


经典蜜香冰奶茶简便做法,可快速出杯 


成本价单杯:1.4元

1、在大不锈钢量桶中(容量大于5L),称取400g甄选植脂末备用。

2、取50g蜜香红茶,使用1500毫升95度热水,冲泡蜜香红茶10分钟。

3、计时结束后,将泡好的蜜香红茶汤过滤至备用的植脂末容器中,迅速搅拌至甄选植脂末溶解均匀,加入2000g冰块再次搅拌液体至均匀,即可使用。

4、500ml奶茶则每杯加入35g糖即可;单杯700ml奶茶加入40g特调果糖即可。


顺便再告诉大家,高性价比的臻选系列很快有两款四季春和茉莉绿茶与大家见面~


学奶茶技术,就来阿豪奶茶培训机构,免加盟费,不限时,包学会,以后可以免费更新技术??纬滔昵樽裳认?20-62326069




  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-03-21
  • 西北政法大学英语六级考试听力异常 回应:正调查 2019-03-20
  • 6月电影看什么?《侏罗纪世界2》《超人总动员2》《厕所英雄》 2019-03-20
  • 法制日报:打赏制别损害消费者权益 2019-03-19
  • 安徽省高校公共体艺教育推行俱乐部制 2019-03-19
  • 四川2017年共立案侦办走私犯罪案件51起 2019-03-18
  • 图解:学习英语注意了!英语考试将迎来重大变化 2019-03-17
  • 上海:高校课程思政领航计划启动 2019-03-16
  • 男子为新车烧香敬神  不料车被烧成空壳 2019-03-16
  • 在生产力水平低下的时代,农业税是国家税收的重要来源之一。当工业发展到一定阶段后,国家就取消了农业税,并适当给予农民补助,对农业基础设施进行了一定的投入。 2019-03-15
  • “有个景区叫宁夏”2018景区推介及产品政策在太原发布 2019-03-15
  • 国务院关税税则委员会关于对原产于美国500亿美元进口商品加征关税的公告 2019-03-14
  • 【网络中国节】沁水举办我们的节日——端午节诗会 2019-03-13
  • 建国后,除了国家机构外,还有众多行业领域都冠以“人民”二字,人民铁道,人民邮电,人民电力,人民公安,人民币。。。 2019-03-13
  • 小侳们,不要光说不练假把式了,是你们履行无铲阶级国际主义义务的时候了。[哈哈] 2019-03-12
  • 807| 764| 158| 543| 937| 871| 355| 747| 161| 851|